超聲波乳化機是一種利用超聲波在液體中產生空化效應的多功能、多用途儀器；該儀器應用于多種動植物、病毒、細胞、細菌及組織的破碎，同時可用來乳化、分離、均化、提取、消泡、清洗、納米材料的制備、分散及加速化學反應等。該機已被廣泛用于生物學、微生物學、物理學、動物學、農學、制藥、食品、造紙、油漆、化工、紡織、燃油熱電、燃油中央空調、石油、冶金等領域的教學、科研、生產。